天聲王牌教你選購好燃氣灶
2021-06-07
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燃氣灶的選購
選購燃氣灶的誤區是著眼于細節，比如面板材質、點火方式、熄火保護裝置等等。這些東西的確與產品質量有關，但是在使用中往往很難體現出來。比如熄火保護裝置，分為熱電偶式和感應式。后者更加靈敏，但是價格也更高。
對于家庭來說，熄火保護裝置一年也未必用得著一次。就算是熄火了，熱偶式稍微延遲兩三秒再切斷燃氣，也不會發生什么危險。為了感應式保護裝置而選擇更貴的燃氣灶，就完全沒必要了。
所以我們要做的，是著眼于那些與使用息息相關的參數。比如下面這三種：
1.額定熱負荷
我們可以把“額定熱負荷”理解為燃氣灶的最大火力，單位是kW（千瓦）。燃氣灶的最大火力當然是越大越好了，火越旺，爆炒的味道就越好。一般來說，燉菜的火力不能小于3.5kW；炒菜的火力不能小于3.8kW；爆炒的火力不能小于4kW。
不過目前來看，市面上的主流產品額定熱負荷都在4.1kW以上。稍微加點錢，就能買到4.5kW以上的產品。可選范圍還是很大的。
2.調節范圍
好的燃氣灶，不僅能產生大火，還能產生小火。大火與小火之間，就是燃氣灶的調節范圍。調節范圍，是由燃氣灶的控制天然氣能力決定的。差一點的產品對天然氣的控制沒那么精確，調節精度就沒那么高，調節范圍自然也就縮小了。
舉個最簡單的例子：有時候我們需要使用很小的火，但旋轉火力調節旋鈕的時候，向左旋轉一下火就有點太旺，向右旋轉一下火又關閉了，這事情就變得很尷尬了。
最優秀的燃氣灶，可以只輸出0.2kW的火力。多數普通的燃氣灶，最小火力都在0.4kW。關于最小火力，一般沒有直接標注在產品參數上，需要主動詢問賣家才能知曉。
另一個觀察調節范圍的方法，是查看火力調節旋鈕的旋轉角度。一般的火力旋鈕只能旋轉180°，而調節范圍比較廣的產品，卻能夠旋轉220°甚至更多。
3.熱效率
燃氣灶是否省氣，取決于燃氣灶的熱效率。什么叫熱效率呢？燃氣灶會產生火焰，但是火焰的熱量中，只有一部分可以傳遞到鍋具上。這里的“一部分”，指的就是熱效率。
相同火力下，熱效率越高的產品，也就越省氣。而且直接放在臺面上的燃氣灶，熱效率要比嵌入式的更高——因為底部進氣充足。
根據熱效率的高低，又劃分出了能效等級，臺面式和嵌入式的標準也是不同的：
臺面式燃氣灶，一級能效熱效率≥66%；66%＞二級能效熱效率≥62%；62%＞三級能效熱效率≥58%。
嵌入式燃氣灶，一級能效熱效率≥63%；63%＞二級能效熱效率≥59%；59%＞三級能效熱效率≥55%。
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